Australia contacto con los Asiáticos

Mientras das un paseo por alguna ciudad australiana no te sorprenderá la presencia de asiáticos en las calles, los centros comerciales e incluso en muchos restaurantes donde su gastronomía es muy bien recibida. En Australia, la presencia de asiáticos se remonta a mediados del siglo XIX, aunque algunos afirman que los asiáticos llegaron mucho antes a este país, es decir alrededor del siglo XV, aunque no se establecieron del todo.

Volviendo a mediados del siglo XIX, la llegada de asiáticos fue generada por la denominada fiebre del oro que se desató por ese entonces, muchos asiáticos cruzaron sus fronteras hasta llegar a Australia y ofrecer el trabajo de sus manos, sin embargo hubo muchas voces que no querían ello, residentes australianos protestaron ante la gran ola de inmigración que les quitaba puestos de trabajo, así como la práctica cultural y modo de vida de los chinos, esto produjo un problema racial que duraría muchos años y que empezó con restricciones a la inmigración desde Asia, eso si no se deportaría a los que habían llegado antes de la normativa.

El temor de la inmigración también se basaba en el control de la llegada de los asiáticos. Si no se ponían barreras, el número no habría podido ser controlado, sin embargo al pasar de los años, la inmigración asiática volvió a aceptarse. Y ya a mediados del siglo XX, Australia admitía a estudiantes asiáticos, especialmente japoneses, chinos, tailandeses, en sus universidades y siete años más tarde se empezó a otorgar la ciudadanía australiana a aquellos inmigrantes asiáticos que residían más de 15 años en dicho país, contribuyendo así a desterrar el racismo contra los asiáticos.

Entre las ciudades que cuentan con más presencia asiática podemos mencionar a Sidney, la cual cuenta con un barrio, llamado Chinatown, al sur de la ciudad, que en años anteriores era un lugar donde habitaban los inmigrantes chinos, pero que con el pasar del tiempo se ha convertido en su lugar comercial y a la vez cultural. Y también dentro de visita de muchos turistas que encuentran una pequeña china en Sidney. El segundo destino australiano con más presencia asiática es Melbourne, donde se destacan la presencia de ciudadanos de origen vietnamita y también de Sri Lanka. Por la presencia asiática, los australianos han absorbido muchos conocimientos, en especial culinarios, haciendo de la gastronomía de Australia una confluencia de diversos sabores y aromas.

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